Eastside BBQ is opgericht door Geert-Jan Waanders in januari 2022 en officieel gestart per 1 september 2022. Wat begon als een passie voor buiten koken is uitgegroeid tot een professioneel BBQ-concept met workshops en BBQ-programma’s voor zowel particulieren als bedrijven.

Sinds de start ligt de focus op het verzorgen van BBQ workshops, aangevuld met BBQ op locatie en maatwerkconcepten die op aanvraag worden ingepland.

Passie voor vuur & smaak

Naast ondernemer is Geert-Jan werkzaam als Product Manager in de ICT-wereld. De combinatie van structuur, organisatie en creativiteit komt perfect samen in zijn grootste passie: BBQ en koken.
Na de aanschaf van een The Bastard Large in 2021 was het vuur letterlijk en figuurlijk aangewakkerd. Wat volgde was experimenteren, leren, proeven en steeds verder verdiepen in de wereld van kamado-BBQ.

Het motto achter Eastside BBQ is eenvoudig en krachtig:
“Ik heb het nog nooit gedaan, dus ik denk dat ik het wel kan.”

Toegankelijk, gezellig en leerzaam

Eastside BBQ staat voor toegankelijke workshops waarin gezelligheid en kwaliteit hand in hand gaan. BBQ’en is bij uitstek geschikt voor een ontspannen avond met vrienden, familie of collega’s — en tegelijkertijd verrassend veelzijdig.

Tijdens de workshops ontdekken deelnemers hoe eenvoudig het is om indrukwekkende gerechten te bereiden op de BBQ. Zonder poespas, mét resultaat. Het doel: inspireren, drempels wegnemen en laten zien dat het (bijna) altijd lukt.

Persoonlijke begeleiding & kleinschalig karakter

Alle workshops worden persoonlijk verzorgd door Geert-Jan en hebben een kleinschalig en interactief karakter. Dat betekent:

• Iedereen werkt zelf met de BBQ

• Geen toekijken, maar doen

• Volledige gerechten bereiden, niet slechts één onderdeel

Onze locaties

De BBQ workshops vinden plaats op twee vaste locaties:

• Haaksbergen – Blankenburg 12

• Enschede – Korte Hengelosestraat (BBQ Store & workshoplocatie)

Beide locaties zijn volledig ingericht voor een complete BBQ-beleving.

Nieuwsgierig geworden?
Neem gerust contact op voor meer informatie of een maatwerkvoorstel.
Ik vertel je graag wat er mogelijk is — en steek met plezier het vuur aan.